Cá Nhồng Biển là cá gì? Làm món gì, Giá bao nhiêu 1Kg, Mua ở đâu?
Cá Nhồng biển là cá gì? Làm món gì ngon? Bao nhiêu tiền và mua ở đâu đảm bảo uy tín đang là thắc mắc của rất nhiều người. Để làm rõ những băn khoăn này hãy cùng animalwold.vn đi tìm hiểu nhé.
Nội dung chính
Cá Nhồng biển là cá gì?
Cá nhồng là loài cá biển thuộc họ của cá vược, chúng có cơ thể thuôn dài và săn chắc vì thức ăn của chúng chủ yếu là thịt động vật, hàm răng của cá rất khỏe, không đều vể kích thước, nếu quan sát kĩ chúng ta sẽ thấy răng của chúng rất giống với răng nan.
Đầu của cá nhồng có vẻ bên ngoài rất nhọn, có màu xanh lục và phía trên lưng của chúng có màu xám trắng. Tuy nhiên, có một số con có những chiếc sọc sẫm màu và đốm đen ở hai bên hông. Cá nhồng có kích thước khá nhỏ chỉ từ vài lạng đến khoảng 1kg mà thôi. Đối với cá trưởng thành lâu năm cân nặng tối đa khoảng 7kg.
Loài cá nhồng biển có hàm răng sắc và nhọn nên có thể gây nguy hiểm cho người nếu như đánh bắt cá không đúng cách có thể làm xước tay chúng ta. Chúng thường có tập tính sống theo bầy đàn, môi trường sống lý tưởng của chúng thường ở những rạn san hô hoặc ngoài biển khơi.
Giá trị dinh dưỡng của cá nhồng biển
Cá nhồng biển được biết đến là loại cá có chứa ít axit béo nhưng thành phần omega3 lại là thành phần chính chủ yếu của cá. Chúng quan trọng và cần thiết đối với sức khỏe của chúng ta. Trong thành phần của cá còn chứa DHA chúng có khả năng thúc đẩy chất xám, trí não của trẻ nhỏ, giúp trẻ nhỏ thông minh và phát triển toàn diện.
Cá nhồng có chứa nhiều vitamin và khoáng chất rất tốt cho hệ tiêu hóa và tim mạch bao gồm:
- Vitamin A, D
- PhốtPho
- Magie
- Kẽm
- I ốt
- DHA…
Công dụng của cá Nhồng biển đối với sức khỏe
Tốt cho hệ tiêu hóa và tim mạch
Trong cá nhồng biển có chứa nhiều protein giúp cơ thể dễ hấp thụ và tiêu hóa. Đồng thời, đây cũng là loại cá tốt cho tim mạch, hàm lượng chất dinh dưỡng có trong cá cao sẽ giúp lưu thông máu tốt, ngăn chặn các bệnh liên quan đến tim mạch và giảm hiện tượng tắc nghẽn mạch máu.
Trong cá còn chứa chất EPA đây là một dạng axit không no chúng có thể giúp cơ thể phòng chống bệnh xơ vữa động mạch và các bệnh nhồi máu cơ tim. Hãy bổ sung món cá nhồng và thực đơn bữa ăn hàng ngày để cải thiện sức khỏe nhé.
Giảm đau khớp
Trong cá nhồng biển có chứa omega3 đây là loại chất có tác dụng tốt trong việc giảm viêm và giảm đau khớp, các chứng bệnh thường gặp ở những người cao tuổi.
Cá nhồng biển làm món gì ngon?
Cá nhồng nướng
Để làm món này chúng ta cần chuẩn bị các nguyên liệu sau:
- Cá nhồng làm sạch khoảng 1kg
- Gia vị: dầu ăn, nước mắm, bột ngọt, tiêu..
- ớt, tỏi, hành tím.
Trước tiên, chúng ta cần sơ chế cá nhồng biển bằng cách làm sạch và bỏ mang, bỏ ruột và đánh vảy cho thật sạch sau đó để cho ráo nước. Tiếp theo, cần ướp cá với các loại gia vị như hành tím, tỏi băm nhuyễn, cho thêm bột nhọt, muối, nước mắm, tiêu và dầu ăn sao cho vừa vị.
Trộn đều lên và ướp cá trong khoảng 30 phút cho cá ngấm đều gia vị. Sau khi cá ngấm gia vị chúng ta sẽ tiến hành nướng cá nhồng trên bếp lửa. Khi cá bắt đầu vàng và có mùi thơm là đã chín, có thể ăn kèm với rau thơm, xà lách cũng sẽ rất ngon.
Cá nhồng kho mặn ngọt
Chúng ta cần sơ chế cá nhồng, cắt lát mỏng sao cho vừa ăn nhé. Tiếp theo là bước làm caramen để màu cá kho trông đẹp mắt hơn. Có thể cho ½ muỗng canh đường để ướp cá và làm caramen. Chúng ta chỉ cần cho nồi lên bếp cho nóng sau đó cho đường vào dùng đũa khuấy đều cho đường tan màu cánh gián sau đó tắt bếp.
Tỏi, hành băm nhuyễn và cho dầu ăn vào phi vàng, cho nước mắm, ớt bột vào, hỗn hợp này sôi thì bắt đầu cho cá vào và lật đều 2 mặt cho cá thấm đều. Sau đó dùng caramen đã làm rưới lên cá. Đậy nắp và đẻ lửa liu riu cho cá thấm với gia vị.
Khi nước đã rút bớt chúng ta có thể cho thêm một ít hành lá vào cho đẹp mắt. Cá nhồng biển kho sẽ rất ngon nếu chúng ta ăn kèm với cơm trắng.
Chả cá nhồng thì là
Để chế biến món ăn này chúng ta cần chuẩn bị các nguyên liệu sau:
- 0,5kg giò sống
- 1kg cá nhồng biển
- Rau thì là
- Tiêu xay, ớt, đường, mì chính, dầu hào
Cá đánh lấy thịt và bỏ hết xương. Chúng ta chỉ cần trộn thật đều các nguyên liệu trên với thịt cá và xay nhuyễn. Sau đó dùng ta nhồi cho thịt cá sánh mịn lại với nhau, có độ dai. Sau đó hấp cá lên và để nguội. Khi chiên có thể vắt thành từng miếng nhỏ vừa ăn và chiên vàng lên thưởng thức sẽ rất ngon.
Cá nhồng biển bao nhiêu tiền 1kg?
Giá cá nhồng trên thị trường hiện nay còn phụ thuộc vào nhiều yếu tố như: kích thước, độ tươi sống và phân loại cá. Nếu như cá càng tươi thì giá càng đắt, Đặc biệt đối với cá sống có thể lên đến 200.000/kg. Cá nhồng biển có kích thước càng lớn thì giá lại càng cao.
- Mức giá cá nhồng nhỏ 2 đến 5 con/kg được ván với giá khoảng 70.000 – 90.000/kg
- Cá nhồng biển có kích thước lớn 4 – 5kg/con được bán với giá rất cao 400.000- 500.000/con
- Khi mua cá nhồng ở các chợ đầu mối chủ yếu là cá đông lạnh thì mức giá sẽ rẻ hơn rất nhiều từ 80.000 – 100.000/kg.
Địa chỉ mua cá nhồng biển uy tín
Cửa hàng hải sản Khái Hưng
Cá nhồng biển được bán khá nhiều nhưng để mua được cá tươi sống chúng ta có thể tìm đến cửa hàng hải sản Khái Hưng, đây là cửa hàng chuyên buôn bán các loại hải sản tươi sống. Các loại hải sản ở đây chủ yếu được nhập từ vùng biển Phan Thiết nên quý khách hàng có thể hoàn toàn yên tâm về chất lượng.
Không chỉ có cá nhồng và cửa hàng còn bán rất nhiều loại hải sản khác như cua, ghẹ, sò, ốc, tôm…Nếu có nhu cầu quý khách hàng có thể ghé cửa hàng sẽ được nhân viên tư vấn tận tình.
Địa chỉ: 82/13 Đinh Tiên Hoàng, Phường 1, Bình Thành, TP.HCM
Cửa hàng hải sản Ông giàu
Ông giàu là cửa hàng hải sản uy tín và khá nổi tiếng tại TP,HCM. Đây là nơi chuyên cung cấp hải sản sỉ lẻ cho hệ thống nhà hàng, cửa hàng lớn trong thành phố và các vùng lân cận. Cửa hàng ông giàu chuyên bán các loại hải sản tươi sống, tươi ngon và đảm bảo chất lượng.
Qúy khách hàng có thể đến trực tiếp của hàng để chọn mua hải sản hoặc có thể mua hàng online, nhân viên sẽ tư vấn và chuyển hàng đến tận nơi mà khách hàng yêu cầu. Hải sản ở đây luôn đảm bảo chất lượng, giá cả phải chăng
Địa chỉ: 80/28 đường số 9, khu phố 5, Hiệp bình Phước, Thủ Đức.
Cửa hàng hải sản Gành Cá
Cửa hàng hải sản gành cá với các loại hải sản nhập trực tiếp từ vùng biển Phan Thiết, Nha Trang, Phú Quốc nên sản phẩm đều có nguồn gốc rõ ràng, đảm bảo chất lượng và độ tươi ngon. Cá nhồng biển ở đây với rất nhiều loại và kích thước khác nhau.
Cá nhồng sống được bán với giá rẻ hơn so với thị trường, thịt chắc và ngon. Ngoài ra, cửa hàng còn chế biến món chả của cá này phục vụ nhu cầu của quý khách hàng.
Địa chỉ: 116 Nguyễn Phi Khanh, Tân Định, Quận 1
Cá nhồng biển là một trong hải sản chứa nhiều chất dinh dưỡng rất tốt cho sức khỏe. Hi vọng với những thông tin trong bài viết trên sẽ giúp quý độc giả hiểu rõ hơn về loài cá này. Hãy thưởng thức nó vào những dịp cuối tuần này nhé.
Xem thêm