Giá Cá Thu Đông Lạnh, Tươi, Một Nắng bao nhiêu tiền 1Kg 2023?

Cá thu là một trong những loại cá rất tốt cho sức khỏe, chúng chứa nhiều dưỡng chất thiết yếu cho cơ thể. Trong bài viết này animalwold.vn sẽ cung cấp đến quý bạn đọc về giá cá thu đông lạnh, tươi, một nắng trên thị trường hiện nay.

Tìm hiểu về loài cá thu

Cá thu là cá gì?

Cá thu là loại cá biển thuộc cùng họ với cá ngừ, chúng là một trong những dòng cá thương phẩm có giá trị kinh tế tương đối cao. Chúng thường sống ở khu vực biển nhiệt đới và ôn đới. Trong năm, loài cá thu sẽ di chuyển đến nơi có vùng nước nông để sinh sản, sau đó chúng sẽ đến vùng có nhiều rêu và thức ăn để sinh sống với một chu kì mới.

Đặc điểm hình thái

Loài cá thu có thân hình thuôn dài, chúng tròn trịa hình oval và có thân trên hơi dẹt dần về phía đuôi. Có thể nói đặc điểm bên ngoài của chúng khá giống với loại cá ngừ. Là loài cá có kích thước lớn và thông thường con cái sẽ lớn hơn so với con đực.

Cá thu cái khi trưởng thành sẽ có chiều dài lên đến 80 cm và cân nặng khoảng 10kg. Phần đầu của chúng tương đối nhỏ và có hình tam giác, miệng rộng và mắt to, phần ngực gần đầu hơn so với các loại cá khác. Hàm răng của cá khá sắc nhịn, chúng có 2 chiếc vây cứng ở hai bên và có 1 cái trên lưng, 1 cái dưới bụng. Càng về dần phía đuôi sẽ có nhiều vây nhỏ hơn. Phần đuôi cá xẻ sâu giống như hình mũi tên.

Cá thu thuộc một trong những dòng cá không có vảy, da mỏng và trơn. Chúng thường có màu xanh xám bạc hoặc xám đen. Tuy nhiên, ở phần lưng sẽ có màu sậm hơn so với phần bụng và cá thu thường có những sọc ngang đen đậm.

Lợi ích của cá thu

Cá thu rất tốt cho não bộ

Trong cá thu có chứa một hàm lượng omega 3 và DHA, đây đều là những axit béo không no rất cần thiết cho sự phát triển của não bộ và mắt. Đặc biệt, cá thu hoàn toàn tốt đối với trẻ em, những dưỡng chất này sẽ giúp hoàn thiện quá trình phát triển não bộ và giúp trẻ em thông minh hơn, tăng cương trí nhớ và tập trung hơn.

Đối với người lớn, đặc biệt là những người lớn tuổi hàm lượng omega 3 sẽ giúp làm chậm quá trình lão hóa của não bộ, tạo ra nhiều chất xám trong não và giảm nguy cơ mắc bệnh trầm cảm.

Hạn chế các bệnh về tim mạch

Hiện nay, hầu như mọi người đều có vấn đề về huyết áp và một số lượng lớn người mắc các chứng bệnh về tim mạch. Hàm lượng chất dinh dưỡng trong cá thu sẽ cung cấp cho cơ thể giúp hạn chế được các bệnh về tim mạch.

Theo các chuyên gia dinh dưỡng khuyên rằng nên ăn cá thu 2 đén 3 lần/tuần để cải thiện sức khỏe. Tăng cường máu lên não, giúp trí nhớ tốt hơn và hạn chế các bệnh về tim mạch, giúp máu lưu thông tốt hơn.

Tăng cường hệ miễn dịch

Ăn cá thu sẽ giúp tăng cường hệ miễn dịch cho cơ thể và đặc biệt sẽ giúp xương chắc khỏe đối với trẻ em. Axit béo sẽ giúp ngăn ngừa các bệnh liên quan đến xương khớp, chống viêm khớp, cung cấp hàng lượng vitamin D và canxi giúp xương chắc khỏe hơn.

Giúp đẹp da, trị mụn

Hàm lượng omega 3 có trong cá thu sẽ giúp làm chậm quá trình lão hóa và hạn chế hình thành các nếp nhăn có trên khuôn mặt. Giúp bảo vệ da khỏi khác vi khuẩn gây nên mịn trứng cá.

Giá cá thu hôm nay bao nhiêu tiền 1kg?

Giá cá thu tươi

Cá thu tươi chứa rất nhiều chất dinh dưỡng và chúng thường được chị em nội trợ sử dụng để chế biến thành nhiều món ngon cho gia đình trong bữa cơm hàng ngày. Giá cá thu tươi hiện nay nằm ở mức 230.000đ – 250.000đ/kg.

Sở dĩ mức giá giao động như vậy là do tùy thuộc vào địa điểm mua và từng thời điểm trong năm. Nếu như mua trúng mùa đông hoặc mùa mưa thì giá cá sẽ cao hơn so với những thời điểm khác trong năm.

Giá cá thu đông lạnh

Giá cá thu đông lạnh trên thị trường hiện nay đang có mức giá khoảng 230.000đ – 250.000đ/kg.

Với sản phẩm cá thu đông lạnh sau khi mua về và rã đông chúng ta sẽ có một con cá thu rất ngon có thể chiên, hấp, nấu canh, kho… làm được rất nhiều món ăn ngon.

Giá cá thu một nắng

Cá thu một nắng tức là cá sau khi đánh bắt về sẽ được sơ chế sạch sẽ và phơi qua 1 nắng cho thịt cá săn chắc, ngọt và ngon hơn rất nhiều. Cá thu một nắng cũng có rất nhiều loại, có loại nguyên con và cũng có loại 1 nắng đã được cắt khúc.

Đối với cá thu một nắng để nguyên con thì giá sẽ rẻ hơn so với cắt lát giá dao động từ 270.000đ – 330.000đ/kg còn tùy thuộc vào con to hay nhỏ.

Phân loại cá thu

Cá thu Nhật

Loài cá thu Nhật thường sống ở những khu vực gần với các nước Hàn Quốc, Nhật Bản, Đài loan. Loài cá này mang lại giá trị kinh tế cao và chúng rất được ưa chuộng tại Nhật Bản.

Cá thu Đao

Loài cá này thường sống ở Bắc Thái Bình Dương, cơ thể của chúng gần giống với lưỡi đao, chúng có kích thước dài khoảng 30cm, thân tròn và phần miệng hơi nhọn hình tam giác, màu sắc chủ yếu là trắng xanh lục.

Cá thu vạch

Đây là loại cá thu có hương vị thơm ngon nhất vì vậy mà giá cả của chúng cao hơn so với các loại cá thu khác.

Cá thu ngừ

Loại cá thu ngừ có kích thước lớn nhất có thể nặng lên đến 80kg và chúng dài 2,6 mét. Đây là loại cá thu mang lại giá trị kinh tế cao bởi phần thịt rất dày, thơm và ngọt, chúng mang vị ngọt thiên nhiên biển cả đặc trưng.

Cá thu bông

Đây là loại cá khá đặc trưng, chúng còn có tên gọi là nục bông, loại này có kích thước khá nhỏ chỉ khoảng 5 đến 7cm nhưng thịt mềm. Chúng chủ yếu được sử dụng để làm ruốc cá thu.

Cá thu ngàng

Cá thu ngàng với đặc điểm nổi bật chính là phần mõm của chúng nhọn và dài. Phần lưng có màu xanh biển và có màu trắng phía dưới bụng. Trên thân sẽ xuất hiện những đường sọc. Loại cá này thường được khai thác vào tháng 9 đến tháng 3 năm sau.  Thịt cá ngon và giàu chất dinh dưỡng.

Cách chọn cá thu tươi ngon

Khi chọn cá thu tươi, để chọn được con ngon nhất chúng ta có thể quan sát mắt cá. Nếu như mắt cá còn trong, hơi lồi nhẹ và khi sờ tay vào vẫn còn độ đàn hồi thì cá đó còn tươi. Nếu như mắt cá đục, hốc mắt sâu thì cá không còn tươi nữa.

Một trong những cách chọn cá tươi đó chính là dựa vào mang cá, nếu mang vẫn dính chặt vào thân cá và hơi rỉ máu thì cá còn tươi, còn mang lỏng lẻo cá đã bị ươn. Đối với cá thu chúng ta cũng có thể dựa vào phần thân cá. Cá còn tươi sẽ có màu ánh bạc ở phần thân và khi dùng tây ấn vào sẽ cảm nhận được độ đàn hồi. Còn cá ươn phần da sẽ bị rách và mềm.

Đối với cá thu đông lạnh thì cá mới nhất sẽ vẫn giữ được màu ánh bạc đặc trưng của cá, mang và vây của chúng sẽ không bị dập, vẫn còn dính máu trên thân, thớ thịt, mang và vây. Tuy nhiên, ngày nay các lái buôn cũng có rất nhiều chiêu trò họ tẩm ure vào để làm tươi cá thu nên khi lựa chọn mua cần chọn địa chỉ uy tín để mua cá.

Hi vọng với những thông tin trên sẽ giúp các bạn nắm được giá cá thu tươi, đông lạnh, một nắng. Hãy bổ sung món cá thu trong thực đơn hàng ngày của gia đình bạn nhé.