Ốc Tỏi Giá Bao Nhiêu Tiền 1KG? Mua Ở Đâu? Làm Món Gì Ngon?
- Ốc Tỏi giá bao nhiêu tiền ?
- Mua ở đâu ?
- Làm món gì ngon ?
Trên đây là những thắc mắc về loại Ốc Tỏi đang được thị trường ẩm thực ưa chuộng. Hôm nay AnimalWorld.vn sẽ giới thiệu cho bạn những thứ thú vị về đặc điểm, giá bao nhiêu tiền và cách làm món ốc này ở bài viết dưới đây.
Nội dung chính
Tìm hiểu về Ốc Tỏi
Ốc Tỏi là loài sinh sống chủ yếu ở vùng biển đảo Tây Nam nhưng ốc tỏi lại là một thành viên chính hiệu của vùng nước ngọt. Chúng nổi tiếng với phần thịt ngọt và dai, giòn, dễ chế biến. Chúng có hương vị rất ngon khiến người ăn có thể kích thích mọi giác quan khi nếm thử. Đây là món ăn bổ dưỡng nhiều dưỡng chất và canxi phù hợp cho trẻ nhỏ, mẹ bầu và người cao tuổi.
Đặc điểm nhận biết ốc tỏi
Tên gọi : Ốc tỏi hay còn được gọi là ốc hành, sinh sống ở vùng nước ngọt, chúng được gọi như vậy vì có hình dáng giống như củ tỏi.
Hình dạng: Ốc có vỏ to phần đầu của vỏ ốc trơn láng còn ở phần đuôi ốc có tạo hình xoáy và có những mấu nhọn nhô lên, miệng ốc không đều như những loại ốc khác mà ở phần đầu có các mấu nhô lên trông rất bắt mắt và dễ nhận biết.
Ốc tỏi có màu trắng hồng và có sọc chạy xung quanh thân ốc.
Nhận biết: Có thể dễ dàng phân biệt chúng với các loại ốc khác ở Việt Nam vì chúng có kích thước to hơn các loài ốc biển khác như ốc mỡ, ốc nhảy, ốc hương,…
Ốc tỏi sống ở đâu?
Là loài động vật nước ngọt, ốc tỏi thường sống tập trung chủ yếu ở vùng biển đảo Tây Nam Chúng ta có thể bắt gặp loài ốc này sinh sống tại các khu du lịch Hà Tiên Cà Mau hay ở các đảo Phú Quốc, Hòn Tre, Hòn Nghệ, quần đảo Nam Du,…
Khả năng sinh sản của ốc tỏi
Cũng như các loài ốc nước ngọt khác chúng có khả năng sinh sản quanh năm và sinh sản rất mạnh mẽ. Vào thời điểm bắt đầu mùa mưa sẽ có khả năng tăng mạnh hơn.
Bà bầu và trẻ nhỏ có ăn được ốc tỏi được không
Ốc tỏi được biết đến là một trong những món ăn có nhiều chất dinh dưỡng. Không những vậy bà bầu là một trong những đối tượng cần nạp nhiều dưỡng chất để có thể cung cấp đủ cho cả mẹ và bé các chất dinh dưỡng như canxi, photpho, vitamin A, C, B2 …
Đối với trẻ nhỏ, giúp bổ xung các dưỡng chất thiết yếu và cung cấp canxi tốt cho xương của bé.
Đây là loại thực phẩm giàu dinh dưỡng cho mọi loại tuổi, không kén người ăn và có thể chế biến dễ dàng. Đối với trẻ nhỏ có thể lấy thịt ốc cắt nhỏ làm các loại món khác nhau khích thích vị giác của bé.
Ốc tỏi làm món gì ngon?
Ốc tỏi phổ biến với các món nướng muối ớt, nướng mỡ hành, luộc hấp xả,…. Sau đây là 1 số cách chế biến món ốc đang được ưu chuộng nhất trong ẩm thực.
Ốc tỏi nướng muối ớt
Ốc tỏi nướng muối ớt là một món khá phổ biến ở các vùng như Phú Quốc, Cà Mau Hà Tiên, tp. Hồ Chí Minh và được rất nhiều người yêu thích . Món ăn này rất dễ làm và có hương vị ngon hấp dẫn, món ăn được bán ở khắp các hàng quán vỉa hè và các quán nhậu, …
Nguyên liệu :
- Ốc tỏi
- Chanh
- Bơ, lạc
- Hành, ớt, tỏi, gia vị nêm, …
Cách làm :
Bước 1: Sơ chế ốc
Làm sạch ruột và vỏ của ốc tỏi bằng nước vo gạo. Phần vỏ của ốc dùng bàn chải để đánh sạch đất cát bám trên vỏ.
Bước 2: Chúng ta có thể sử dụng loại muối ớt chuyên dụng hoặc có thể tự chế biến tại nhà nếu không tìm thấy điểm bán muối ớt chuyên dụng.
Nguyên liệu làm muối ớt:
- 2 thìa muối biển loại hạt nhỏ
- 1 thìa đường
- ½ thìa nhỏ hạt nêm
- ½ thìa ớt bột ( tùy vào khẩu vị ăn cay của mỗi người ) 1 thìa dầu ăn
Chúng ta sẽ giã nhuyễn hỗn hợp bằng 1 bát to hoặc dùng cối giã.
Bước 3: Lót giấy bạc lên khay nướng, sau đó xếp ốc tỏi vào với tư thế ngửa miệng lên phía trên.
Bước 4: Cho hỗn hợp muối ớt vào miệng ốc và quét thật đều xung quanh vỏ ốc để khi nướng sẽ có thành phẩm hoàn hảo nhất.
Bước 5: Có thể thêm bơ lạt để tăng thêm mùi thơm và làm vàng vỏ ốc hơn nhìn rất bắt mắt khi ăn thịt ốc tỏi sẽ ngon thơm hơn
Bước 6: Bước cuối chúng ta cho khay nướng vào lò vi sóng để nướng ốc cho đến khi ốc chín
Ốc tỏi nướng mỡ hành
Ốc tỏi nướng mỡ hành không chỉ là món ăn giàu dinh dưỡng mà còn là món ăn có hương vị mới lạ ít món thông thường có được. Món ăn này có nguyên liệu dễ tìm và rất dễ chế biến
Nguyên liệu
• Ốc tỏi
• Hành lá, hành tím, sả tỏi, ớt ,gia vị nêm, …
Cách làm
Bước 1: Chuẩn bị ốc tỏi tươi sống, mỡ heo hoặc dầu chiên kèm theo nguyên liệu không thể thiếu là hành lá.
Bước 2: Làm hỗn hợp mỡ hành bằng cách làm nóng dầu. Sau đó cho hành lá vào phi. Có thể nêm nếm thêm gia vị phù hợp với khẩu vị.
Bước 3: Bọc giấy bạc cho khay nướng và đặt ốc tỏi lên khay. Để ốc ở tư thế ngửa miệng.
Bước 4: Quét đều phần mỡ hành đã phi vào miệng ốc
Bước 5: Cho khay nướng vào lò vi sóng và bắt đầu nướng ốc tỏi
Ốc tỏi luộc/ hấp xả
Nguyên liệu :
- Ốc tỏi
- Hành, sả, ớt, gia vị nêm ,…
Cách làm:
Bước 1: Sơ chế
Làm sạch ốc tỏi bằng nước vo gạo hoặc nước lạnh cắt thêm ớt tươi.
Bước 2: Sử dụng sả hoặc gừng tươi để luộc ốc tỏi ( ưu tiên sử dụng sả để có mùi thơm hơn).
Bước 3: Ốc tỏi sau khi được sơ chế sạch sẽ thì cho vào nồi cùng với sả tươi đã dập nát và cắt khúc.
Bước 4: Cho thêm muối ăn và bột ngọt vào nước luộc ốc 1 lượng vừa đủ phù hợp với khẩu vị.
Đối với hấp xả: chúng ta đặt các nguyên liệu đã chuẩn bị như trên đặt vào 1 chiếc đĩa.
Bước 5: Đặt nồi lên bếp và bắt đầu luộc cho đến khi ốc chín. Đối với hấp xả thì đặt đĩa vào nồi hấp và bắt đầu hấp cho đến khi ốc chín.
Bước 6: Pha nước chấm chanh tỏi ớt để chấm với ốc tỏi để thưởng thức ngon hơn.
Ốc Tỏi giá bao nhiêu tiền 1kg?
Ốc tỏi không biết từ bao giờ đã trở thành 1 món ăn được nhiều người ưa chuộng. Một người sành ăn ốc không thể bỏ qua loại ốc này. Vậy ốc tỏi có giá bao nhiêu tiền 1 kg?
Tại các hòn đảo Phú Quốc, quần đảo Nam Du, các khu du lịch Cà Mau Hà Tiên thì đây là loại ốc khá phổ biến được bán ở các hàng quán vỉa hè, quán nhậu,… và có giá khoảng 200k /1kg ( 20-24 con /1kg ).
Tại Hà Nội và các tỉnh miền bắc sẽ có giá nhỉnh hơn một chút giao động khoảng 250k – 300k /1kg.
Xem ngay: Ốc Bông giá bao nhiêu
Mua ốc tỏi ở đâu?
Ở TP Hồ Chí Minh bạn có thể dễ dàng tìm mua ốc tỏi ở các chợ lớn vì đây là món ăn phổ biến của người Sài Thành.
Tuy nhiên, ở Hà Nội việc mua ốc tỏi sẽ khó hơn. Bạn cần phải tìm địa chỉ của các cửa hàng chuyên đồ thủy hải sản để mua.
Sau đây là các địa chỉ có thể tham khảo:
Hải sản Ông Giàu
Hải sản Ông Giàu chuyên cung cấp các loại hải sản tươi sống và đảm bảo chất lượng, cam kết bán đúng giá thị trường.
- Địa chỉ: Khu phố Định Thọ 1 , thị trấn Phú Hòa, Phú Yên
- Địa chỉ: 80/28 Đường 9 khu phố 5, Hiệp Bình Phước, Thủ Đức, tp. Hồ Chí Minh
- Điện thoại: 0913433587-0902846085-0986372293
Công ty ẩm thực OKFOOD
Okfood.vn chuyên cung cấp các loại hải sản tươi ngon cam kết hải sản sạch, giá rẻ. Đây là cửa hàng hải sản online giao hàng tận nhà.
- Website: www.okfood.vn
- Điện thoại: 0938451796
Chợ An Thới – Nam Phú Quốc
Chợ hải sản Xóm Lưới Vũng Tàu
Chợ Bến Đá Vũng Tàu
Chợ Đông Dương – Phú Quốc
Đọc xong bài viết này chắc chẳn bạn đã biết thêm về loài Ốc Tỏi giá bao nhiêu tiền 1kg? Mua ở đâu và làm món gì ngon rồi đúng không. Nhanh tay mua về làm rủ bạn bè và gia đình cùng nhâm nhi thôi nào! Mong đây là một bài viết hữu ích đối với bạn, cảm ơn vì đã đọc!
Tin liên quan